Куда сходить в москве попить коктейлей недорогие
Перейти к содержимому

Куда сходить в москве попить коктейлей недорогие

  • автор:

Лучшие коктейли в Москве

Отведать коктейлей в Москве — не проблема, а вот найти место, где они действительно хороши, уже сложнее. В столице не так много заведений, куда хочется приходить специально, а потом возвращаться снова и снова. Ищите самые интересные локации в нашей подборке.

52549
Фото: shutterstock.com

Информация и фотографии в данном материале представлены исключительно для ознакомления и НЕ призывают вас к употреблению алкогольной продукции. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

Романтическое свидание на 67-м этаже «Москва-Сити»! 18+

Фотосессия, накрытый стол, вы вдвоём, вид на центр. Реклама. ИП Фадюшин Андрей Владимирович. ИНН 770875828309.

Найди свою любовь

  • Самые необычные свидания в Москве
  • Игровые знакомства Speed Dating № 1 в Москве
  • Вечеринка «Большой Speed Dating»
  • Вечер настольных игр от FastLife
  • Японские свидания GOKON

Бар Delicatessen

Бар Delicatessen 18+

Delicatessen («Деликатессен»), который завсегдатаи с любовью называют «Дели», похож на европейский домашний ресторанчик: уютный интерьер, хорошее меню и живое общение с хозяевами заведения в зале. Бар считается камерным и «для своих», но «вписаться» сюда не составит труда. В баре безупречно готовят нестареющую коктейльную классику или оригинальные твисты, которые приготовят по вашим вкусам и настроению.

ул. Садовая-Каретная, д. 20, стр. 2

Ресторан «Фаренгейт»

Ресторан «Фаренгейт» 18+

Если вы хотите познакомиться с коктейльными новинками, стоит провести вечер в «Фаренгейте». Раньше сюда регулярно заезжали именитые иностранные бармены и миксовали нечто более чем оригинальное. Искренне надеемся на скорое возрождение этой традиции! Впрочем, «Фаренгейту» есть чем похвастаться и без иностранных гостей.

бул. Тверской, д. 26, стр. 2

Бар «Kot Шрёdiнгера»

Бар «Kot Шрёdiнгера» 18+

Здесь у вас наверняка захватит дух даже без коктейлей. «Kot Шрёdiнгера» находится в бывшем бомбоубежище и выглядит так, что вам захочется немедленно взорвать. В баре предлагают множество авторских коктейля, каждый из которых — сплошной эксперимент. Коктейльное меню оформлено в виде таблицы Менделеева, подают напитки тоже нестандартно: в колбах, лампочках, гранатах, канистрах и даже маленьких ваннах и тележках из супермаркета.

ул. Большая Дмитровка, д. 32, стр. 1

Mr. Help & Friends Bar & Tapas

Mr. Help & Friends Bar & Tapas 18+

Бармен Дмитрий Соколов называет своё заведение Mr. Help & Friends Bar & Tapas («Мистер Хелп энд Френдз Бар энд Тапас») «баром для талантливых». В барном меню есть и непобедимая классика, и экстравагантные сочетания с добавлением маршмеллоу или долек огурца. Плюс можно найти миксы, которые создали известные бармены со всего мира специально для Mr. Help. Цены умеренные.

ул. 1-я Тверская-Ямская, д. 27

Бар «Голова»

Бар «Голова» 18+

Нет настроения принимать участие в ярмарке тщеславия в одном из снобских заведений столицы? Тогда вам сюда. Демократичная обстановка, сумасшедшие вечеринки по выходным, интересная публика, регулярно обновляемое коктейльное меню и более чем ответственный подход барменов к их приготовлению — в «Голове» есть всё для качественного отдыха в непринуждённом стиле.

ул. Трубная, д. 15

Noor Bar

Noor Bar 18+

Noor Bar («Нур Бар») — одна из интереснейших клубных площадок Москвы. Бар делит здание с модернистским электротеатром имени Станиславского, и здесь можно часто встретить известных артистов. В баре есть напитки на любой вкус — алкогольные и безалкогольные, прохладительные и согревающие, а также обширная винная карта. Доказательством качества коктейлей являются многочисленные награды, которые бар собирает ежегодно.

ул. Тверская, д. 23

Neon Monkey

Neon Monkey 18+

Логичным решением для тайского бара были бы уже вполне привычные для Москвы коктейли в тики-бокалах, но в Neon Monkey решили отклониться от привычного шаблона. Здесь всё гораздо легче и даже больше с уклоном в японcкий «кавай». Чего только стоит подача коктейля «Кай си чум ху», который плывёт к вам на воздушном надувном фламинго. Всего в линейке Neon Monkey 14 авторских коктейлей в азиатских тонах.

ул. Большая Дмитровка, д. 32, стр. 2

Powerhouse

Powerhouse 18+

Модное пространство, на территории которого регулярно проходят маркеты, встречи и вечеринки. В первую очередь Powerhouse — виски-бар, поэтому и основа коктейлей здесь виски. В меню найдётся около 15 видов: Это и классические коктейли, так и более авторские решения с добавлением попкорна или кислых начинок.

ул. Гончарная, д. 7/4

Happy End Bar

Happy End Bar 18+

Ретро-бар, в котором танцы и коктейли всегда приведут к хэппи энду. На втором этаже заведения танцуют под диджей-сеты, а на втором — мешают авторские коктейли. За более сложными композициями направляйтесь в жёлтую комнату.

пер. Спиридоньевский, д. 9/1

Veladora

Veladora 18+

Мексиканский бар, спрятанный во дворах Покровки и в подвальных сводах старинного дома. Коктейльная карта изобилует напитками на основе мескаля и текилы, бармены готовят несколько видов авторской маргариты. Есть традиционная мечелада. Сочетание сладкого и солёного с лёгкой горчинкой порадует ваши вкусовые рецепторы и заставит поверить, что вы и правда на другом континенте.

ул. Покровка, д. 2/1-1

Shushas Bar

Shushas Bar 18+

Коктейльное меню Shushas Bar («Шушас Бар») порадует разнообразием: тут найдутся и классические позиции, и авторские миксы. Всего предлагают более 150 видов коктейлей на любой вкус. Заведение регулярно радует посетителей акциями и скидками.

ул. Новый Арбат, д. 36, стр. 3

Dry & Wet

Dry & Wet

Авторский бар от известного бармена Виталия Екименко. В коктейльном меню — интересные эксперименты. Чтобы гостю сразу определиться, что он хочет, каждый коктейль сопровождается описанием его вкуса. Например, коктейль Pear-Tonka с ромом, грушей и бобами тонка на вкус будет одновременно сладким, кислым, фруктовым и пряным. Поесть здесь тоже можно: в меню есть как закуски, так и пара десертов.

ул. Тверская, д. 27/1

«Стрелка»

«Стрелка»

Бар, известный своими громкими вечеринками и необычными коктейлями. В меню представлено более 50 авторских коктейлей, среди которых есть как фруктовые лонг-дринки, так и различные сауэры с выраженной кислотностью. А к напиткам можно заказать что-то из меню от шеф-повара Режиса Тригеля, там большой выбор закусок и горячих блюд.

наб. Берсеневская, д. 14, стр. 5

Marie Laveau

Marie Laveau

Хотите почувствовать необычную атмосферу таинственного Нового Орлеана, держите курс на бар Marie Laveau. Камерное заведение соединило в себе эстетику Франции, Африки и Америки. Вуду, мистика и карты таро — вас ждёт удивительный вечер. Все коктейли стоят одинаково (800 рублей), чтобы вы ориентировались не на цену, а исключительно на свои вкусовые предпочтения и ожидания от напитка. Здесь вы встретите совершенно неожиданные миксы.

ул. Петровка, д. 30, стр. 7

Alpaca

Alpaca

Перуанский бар с латиноамериканской кухней. Заведение поделено на два зала: в одном находится барная стойка и диваны, а в другом располагается открытая кухня и деревянные столы. В меню можно выбрать авторские коктейли, классические коктейли на писко или перуанские напитки «без градуса».

пер. Потаповский, д. 14

«Кнорозов» бар

«Кнорозов» бар

Бар назван в честь Юрия Валентиновича Кнорозова, учёного, который первый в мире разгадал письменность древних майя. Попасть в мексиканский бар можно через ресторан Tacobar, спустившись в подвал. В барном меню — богатая коллекция мескаля и несколько авторских коктейлей, написанных иероглифами майя. Также в баре готовят традиционные блюда мексиканской кухни: тако с разными начинками, кесадильи и аквачили.

ул. Пятницкая, д. 59/19, стр. 5

Бар «Коктейльная»

Бар «Коктейльная» 18+

Если вам нужен коктейль, но вы не знаете, какой вкус выбрать, то в баре «Коктейльная» вас наверняка шокирует разнообразие и выбор — здесь готовят более 90-та вариаций и вкусов, поэтому найти что-то необычное точно получится. Место давно пользуется любовью и уважением среди московских любителей выпить, поэтому местечко будет найти не просто.

бул. Цветной, д. 25, стр. 2

Бистро Margarita

Бистро Margarita

Может, в Margarita на Патриках и не такие оригинальные коктейли, однако от их огромного выбора может закружиться голова. В меню более 20-ти интересных напитков с самыми разными сочетаниями: от клубничных и ягодных мотивов до тропических и карамельных, от менее к более крепким и игристым.

ул. Малая Бронная, д. 28

Бар The Bix

Бар The Bix

В баре The Bix предлагают широкий коктейльный выбор, причём виды напитков делят по категориям: на сон грядущий, живительные, которые развеселят, авторские напитки, вдохновлённые оригинальными позициями, а также те миксы от барменов, которые вечно обновляются и экспериментируют.

пер. Большой Козихинский, д. 9/12

Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl + ↵

Опубликовано 11 апреля 2017 17:51 ID7644

Комментарии к лучшим коктейлям Москвы

Бесплатные события февраля
Где провести оригинальный корпоратив
Необычные музеи Москвы
Бесплатные события февраля
Где в московских парках учат кататься на коньках
Ведьмы и паранормальное в кинематографе
Приятные дела на зиму
Топ-50 лучших фильмов 2023 года
по версии KudaGo
Гороскоп на 2024 год: чем заняться знакам зодиака?
Главные кинособытия месяца в Москве
Рекомендации
Не пропустите
И это ещё не всё
Загрузить ещё

Рассылки от KudaGo

Будь в курсе самого интересного в

Санкт-Петербург
Выберите рассылку:

Нажимая на кнопку «Подписаться», вы соглашаетесь на передачу и обработку предоставленной персональной информации в соответствии с условиями Политики конфиденциальности.

KudaGo в соцсетях:
События и места для влюблённых
Выбор KudaGo

Рекомендации
По версии редакции KudaGo
Гид по вашей идеальной поездке
Места и события со свободным входом
Знакомства в Москве

  • Куда сходить в Москве ,
  • Куда сходить в Санкт-Петербурге ,
  • Куда сходить в Екатеринбурге ,
  • Куда сходить в Казани ,
  • Куда сходить в Нижнем Новгороде ,
  • Куда сходить в Новосибирске

© 2012 — 2024 KudaGo.com — сервис по поиску и продвижению событий. Применяются рекомендательные технологии .

Сетевое издание KUDAGO (КУДАГО) зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 15 марта 2021 года. Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-80500 Учредитель: ООО «Реван». Права на текстовые и другие материалы, размещенные на сайте, охраняются законом.
При цитировании обязательна прямая ссылка на KudaGo.com .

✆ +7 (499) 645-95-95

  • Реклама на сайте
  • Контакты
  • Мобильная версия
  • Пользовательское соглашение
  • API
  • Email редакции
  • Отзывы и предложения

Подвалы, веранды, спикизи: 19 лучших коктейльных баров в Москве

Аватар автора

Вечерние прогулки от заведения к заведению освежают, а короткие расстояния располагают к очередному раунду «Маргариты» или «Грязного мартини» на шумной веранде с танцами.

Вот где наливают лучшие коктейли в городе. Сохраните материал в закладки, чтобы быстро найти бар во время прогулки по Москве.

Пить вредно

Этот материал не пропагандирует употребление алкоголя, а рассказывает об интересных местах Москвы, в которых можно весело провести время. Ни одно из упомянутых заведений нам не платило и не проставлялось.

Отдыхайте хорошо и будьте здоровы.

Delicatessen

Кратко: регулярный резидент рейтинга World’s 50 Best Bars
Адрес: Садовая-Каретная, 20, стр. 2
Подробнее: на сайте

Гастробар с выдающейся кухней и отличными коктейлями держит марку годами и пережил уже не один кризис. Коктейли здесь подбирают по вкусу и настроению гостя, но не боятся и классики.

Подают напитки на костерах — подставках для бокалов — с неполиткорректными шутками. Любой коктейль стоит от 700 ₽.

Что наливают:
�� «Веспер» (джин, водка, цедра) — 700 ₽
�� «Гибсон» (джин, вермут, цедра, маринованный лук) — 700 ₽

Дом культур

Кратко: дом развлечений
Адрес: Сретенка, 25
Подробнее: на сайте

Это мультифункциональное пространство днем выглядит как коворкинг, где наливают игристое, вечером превращается в лучшее место для свиданий, а по выходным работает как бранчерия и клуб. Коктейльная карта — сборник классики и авторских напитков.

Но выбирать советуем сердцем, то есть по названию, — между Cruella и Lebowski Ice Cream.

Что наливают:
�� Vesper (водка, джин, манчитто амбрато, апельсиновый ликер) — 780 ₽
�� Apricot Penicillin (коньяк, виски, имбирь, лимон) — 780 ₽

The Nest

Кратко: бар-путешествие
Адрес: Сретенский бульвар, 1
Подробнее: на «Яндекс-картах»

Бар с театральными интерьерами расположился в настоящем особняке. Коктейли меняются каждый сезон и строятся вокруг традиционных для того или иного времени года продуктов. Напитки подают не только в бокалах, но и в фирменных бутылках — их можно взять с собой или разделить на компанию прямо в баре.

Что наливают:
�� Vertex (скотч, содовая айва, кориандр, османтус) — 850 ₽
�� Racy Nail (виски, шраб, мед, персиковый аперитив) — 850 ₽

Bambule

Кратко: пьяно и по-берлински уютно
Адрес: Солянка, 1 / 2
Подробнее: на сайте

Bambule — это просторный двухэтажный бар в берлинском стиле с вином в красивых бутылках и коктейлями для долгих посиделок. Занимайте место за стойкой или столик у входа — отсюда открывается вид на пешеходную улицу Забелина, которая никогда не стихает.

Коктейли в Bambule мешают по карте, но и напиток, которого не нашлось в меню, тоже сделают.

Что наливают:
�� «Кир-рояль» (черносмородиновый ликер и белое вино) — 700 ₽
�� Pink Fizz (джин, гренадин, содовая) — 700 ₽

Mitzva Bar

Кратко: безудержное веселье на ближневосточный манер
Адрес: Пятницкая, 3 / 4 , стр. 1
Подробнее: на сайте

Громкий полуподвальный бар с еврейским антуражем. В меню почти классические коктейли — Bloody Sara, Holy Land, «Пенициллин», переиначенные на свой лад, — и ближневосточные закуски.

Попросить смешать коктейль можно на свой вкус, а устроиться с ним приятнее всего на белой веранде во внутреннем дворике.

Что наливают:
�� Holy Land (водка, манговый соус, трюфельный крем бальзамик) — 700 ₽
�� De la Louisiana (виски, красный вермут, абсент, биттер «Пешо») — 700 ₽

Журавли

Кратко: очень красиво, очень по-русски
Адрес: Столешников переулок, 14
Подробнее: на сайте

Полусекретный бар с барочным интерьером, который венчает огромная сверкающая люстра, и авторскими коктейлями в русском стиле. Как правило, в барном меню несколько напитков, которые меняют согласно сезонности.

Что наливают:
�� «Морошка» (морошка, водка, оранж биттер, кордиал) — 690 ₽
�� «Черный кардамон» (черный кардамон, бренди, амаретто, сливовый дистиллят, кордиал) — 690 ₽

Коробок

Кратко: алкогольные эксперименты в полумраке
Адрес: Большая Дмитровка, 7/5 , стр. 1
Подробнее: на сайте

В этом экспериментальном и «секретном» баре холдинга White Rabbit Family с шеф-барменом Евгением Шашиным во главе можно всецело довериться выбору бармена и попросить смешать коктейль на его вкус — получится намного интереснее привычной классики. Ищите бар под гастробистро «Техникум».

Что наливают:
�� По желанию гостя — от 700 ₽ в зависимости от ингредиентов

Noor Bar

Кратко: коктейльные всезнайки
Адрес: Тверская, 23/12 , стр. 1
Подробнее: на сайте

Бар-долгожитель с уютным внутренним двориком и неизменно хорошими напитками: здесь охотно мешают классику и умеют делать коктейли, способные удивить даже знатоков.

Берите само изящество Stravinsky с игристым и гранатовым соком или летний «10 CC» с огурцом, ромашкой и джином — и прячьтесь в тени веранды или на очередной вечеринке.

Что наливают:
�� «Мимоза» (игристое, апельсиновый ликер, сок) — 650 ₽
�� Singapore Sling (джин, ликеры, биттер, ананасовый сок, гренадин, содовая) — 750 ₽

Голова

Кратко: пьяные рассветы на Трубной
Адрес: Трубная, 15
Подробнее: на «Яндекс-картах»

В одном из самых шумных баров на Трубной веселье теплится до утра и выплескивается в узкий переулок у входа. В спокойные вечера без диджей-сетов и танцев можно оценить местные «стронги» — крепкие коктейли — или твисты на классику.

Что наливают:
�� Berry Collins (мятный джин, ягодный шраб, травяной ликер) — 700 ₽
�� Karma (ром, банановый ликер, калпис ананас-лемонграсс, печенье с предсказанием) — 700 ₽

Chainaya Tea & Cocktails

Кратко: секрет, про который все знают
Адрес: 1-я Тверская-Ямская , 29, стр. 1
Подробнее: на «Яндекс-картах»

Секретный спикизи-бар открылся в 2011 году и за 10 с лишним лет снискал всеобщую любовь. Попасть сюда можно или по предварительному звонку, или через знакомых-завсегдатаев. Мешают классику на новый лад и авторские коктейли на самом разном алкоголе.

Что наливают:
�� Коктейли на ваш вкус — от 700 ₽

Shortlist Books & Spirits

Кратко: литературные вечера с бокалом
Адрес: Петровка, 26, стр. 3
Подробнее: на сайте

Это бар-библиотека с отличной кухней и коктейльной картой в виде приключенческого романа.

Напитки можно выбрать в записной книжке, каждому посвящена краткая литературная зарисовка. В экспозиции представлены легкие коктейли, а в завязке — уже крепкие миксы.

Что наливают:
�� Only Lovers Left Alive (джин, смесь итальянских вермутов, содовая из вишни мараскино) — 820 ₽
�� The Gin Game (рислинг, джин, щавель, персик) — 820 ₽

Blanc

Кратко: коктейли и танцы в оранжерее
Адрес: Хохловский переулок, 7—9 , стр. 5
Подробнее: на «Яндекс-картах»

Бар с двумя верандами — одна просторная при входе, вторая небольшая во внутреннем дворике — прячется в кластере «Хохловка». Приходят сюда, чтобы спрятаться от суеты и позавтракать или поужинать практически в оранжерее — в окружении зеленых растений. Коктейльное меню компактное, но интересное: все напитки авторские.

Что наливают:
�� Tonka (текила на сливочном масле, клубника, бобы тонка, вермут, сухой херес) — 750 ₽
�� Not So Green (виски, лимон, сироп лемонграсс, яблочный ликер, лайм) — 750 ₽

Veladora

Кратко: Мексика без сомбреро
Адрес: Покровка, 2/1 , стр. 1
Подробнее: на сайте

С Мексикой Veladora роднит меню и обилие мескаля. Устроиться можно за одной из двух барных стоек или за столиком. Наливают «Мичеладу» — коктейль на базе пива — и еще шесть напитков покрепче. Два из них — твисты на классическую «Маргариту». С них и начинайте.

Что наливают:
�� Paloma (текила, грейпфрут, роза, лайм) — 600 ₽
�� Tommy Margarita (текила, агава, лайм) — 600 ₽

Powerhouse

Кратко: бар-клуб-дом
Адрес: Гончарная, 7/4 , стр. 1
Подробнее: на сайте

Powerhouse — в первую очередь клуб, но и местный бар не стоит сбрасывать со счетов. Тут мешают классику, твисты и авторские коктейли.

Начинайте с местного хита — Toffee Sour на бурбоне с лимоном, миндально-карамельным сиропом и ириской на прищепке в придачу — и устраивайтесь на просторной летней веранде.

Что наливают:
�� Penicillin (виски, мед, лимон, имбирный сок) — 680 ₽
�� S.P. Negroni (джин, мартини, гречишный мед, апельсиновый перец) — 680 ₽

Вода

Кратко: минимализм во всем
Адрес: Петровка, 17, стр. 7
Подробнее: на «Яндекс-картах»

Бар с красивым интерьером в духе минимализма и коктейлями под стать — авторские напитки подают в лаконичных бокалах безо всякого декора. О визите лучше предупреждать заранее: это прежде всего спикизи, а не просто бар. Да и мест в «Воде» немного.

Что наливают:
�� Авторские коктейли по запросу — от 800 ₽

Restaurant by DFF

Кратко:короли вечеринок открыли серьезный ресторан
Адрес: Яузская, 10/2 стр. 4
Подробнее: на сайте

Полноценный ресторан с заявкой на высокую кухню в 2021 году открыли вечные тусовщики — команда организаторов вечеринок Deep Fried Friends.

При ресторане работает бар — винный и коктейльный. В последнем мешают авторские напитки из всего на свете: есть, к примеру, коктейль про легкость бытия с лавандовым вермутом или RUBY на основе рома с черноплодной рябиной, символизирующий страсть и любовь.

Что наливают:
�� Любой коктейль — от 700 ₽

Marie Laveau

Кратко: вуду-бар с раскладами таро и затейливым меню
Адрес: Петровка, 30/7
Подробнее: на сайте

Вуду-бар с оккультным интерьером, магическими ритуалами, раскладами на картах таро и вечеринками.

Кухня — креольская, для Москвы редкая, коктейльная карта под стать. Есть классические вкусы Нового Орлеана, тропические напитки и классика. Начинать советуем с первого раздела, постепенно переходя на привычные коктейли.

Что наливают:
�� La Louisiana (бурбон, вермут, бенедиктин, биттер, абсент) — 770 ₽
�� Black Madonna (ром, миндаль, биттер, апельсиновый ликер, цитрусовые) — 770 ₽

Стрелка

Кратко: вечная классика с видом на ХХС
Адрес: Берсеневская набережная, 14/5
Подробнее: на «Яндекс-картах»

Светский бар-ресторан, где на бранч встречаются вечные тусовщики и семьи с детьми. Кроме безудержного ночного веселья, вида с террасы и из окон «Стрелки» место примечательно приятным меню и ладной коктейльной картой.

В ней собраны преимущественно твисты на классику: есть сауэры, спритцы, тини, несколько горячих коктейлей, хиты «Стрелки» и авторские миксы. Для удобства барное меню разделено на направления, вкусы и стили.

Что наливают:
�� Clubhouse Bustle (водка, клубника, лимон) — 600 ₽
�� Rhubarb Spritz (коньяк, ревеневый ликер, кордиал кактус-лаванда, черемуха, игристое) — 700 ₽

Botafogo

Кратко: бар в соляных подвалах
Адрес: Солянка, 1/2с1
Подробнее: на «Яндекс-картах»

Бразильский бар в соляных подвалах в районе Солянки, куда можно попасть через тайный ход на нижнем этаже паба Black Swan.

В крошечном помещении шумно и весело. Готовят несколько традиционных для бразильской кухни блюд, а наливают кашасу и национальные коктейли: нестыдные «Мохито» с «Дайкири», терпкую «Кайпиринью» и «Черри-ром».

Что наливают:
�� Strawberry Daiquiri (ром, клубника, лайм, сахар) — 700 ₽
�� Caipirinha Classico (кашаса, сироп, лимон) — 700 ₽

Если вы не знаете, куда сходить, что есть и чем заняться на выходных, поищите в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь, чтобы быть в курсе происходящего: @t_gorod

Обложка — Kaufmann Mercantile / Unsplash
Таня Решетник
Сдавайте секретные места с лучшими коктейлями:

Загрузка

The Village теперь и на Т-Ж.

Редактор Тинькофф Помощи

Кто будет в районе Китай-Города, заглядывайте в Lumberjack bar. Он неприметный, но как по мне, там бомбовые бургеры и коктейли готовят с умом. И им пофигу, кто ты, ко всем относятся по-человечески. Есть как классика, так и авторские штуки. Приготовят все, что хочешь, если есть ингредиенты. 21+

Еще есть Tin Woodman от них же. Но, кажется, он больше про завтраки, хот-доги и крепкое.

Игорь, и ещё от них же Коктейльная на Покровке. Тоже топ

Игорь, поддерживаю. Ненавидела коктейли, но в этом баре стала фанаткой.

Игорь, О, они ещё живы, давненько не заходила ��

Чёт почти все коктейли от 500 р и выше. Ещё и микропорции, одним бокальчиком точно не отделаешься.
Пожалуй, как не ходила по барам, так и не буду.

Дарья, это нормальные цены на качественный коктейль. А не виски кола.

Дарья, сходите в Дежурную рюмочную за настойками

Вчера отмечал ДР и нашел коктейль моего размера — заказал и цедишь часок его 🙂

тьфунатебя, обычно в таких коктейлях один лед и все(

В марте была в Иркутске там есть одно кафе — Песто-Тесто — вот там были офигенные коктейли и цены в 2 раза ниже, чем в Мск.
В Мск в центре цены высокие, аренда, зп барменам и тд., поэтому предпочитаю иметь свой домашний мини-бар и мешать себе коктейли сама))

Отдельно хочу сделать антирекламу бару «Руки вверх», вот туда точно не стоит идти за коктейлями, потому что нам там даже шоты(!) умудрились разбавить. Еще и на вход был депозит. Шли туда думая, что там хотя бы музыка будет веселая в стиле «Руки вверх», а там и музыка гомно(

36 лучших коктейльных баров Москвы

Хорошо выпить в Москве сегодня не проблема: наши коктейльные бары давно не хуже лондонских или нью-йоркских. Публика научилась разбираться в премудростях миксологии, у пионеров отечественного барного движения выросла целая толпа талантливых учеников, красавцы-бартендеры побеждают на международных профессиональных конкурсах, а грамотно устроенная коктейльная карта считается нынче нормой даже в непрофильных заведениях. Time Out выбрал лучшие места, чьи коктейли по праву можно назвать городскими достопримечательностями.

Do Not Disturb

Адрес: Петровка, 20/1

Время работы: вт-чт 18.00–0.30, пт-сб 18.00–3.30

+7 (916) 488 89 55

Совместный проект барной компании «С.И.Д.Р. Групп» и ассоциации консьержей «Золотые ключи» позиционируется как «бар при отеле без отеля». В реальности это выглядит так: на первом этаже у стойки с ключами вас встречает консьерж и проверяет наличие брони. Этому запредельно приветливому человеку можно адресовать любой ваш каприз: заказать лимузин, купить даме цветы или, если вечер пойдет в этом направлении, определиться с номером в «Ритце». На втором этаже, где ироничные панно на стенах обыгрывают все стереотипные представления о России, от балета до гуляющих по улицам медведей, предполагается выпивать: или устроившись у всех на виду за щегольской стойкой из натурального янтаря, или в тени, за отдельными столами.

В карте напитков шеф-бармена «С.И.Д.Р. Груп» Андрея Корнилова в главных ролях домашние дистилляты: тут «гонят» из малины, капусты, гречки и даже черемши. Можно взять дистилляты дегустационными шотами (400 рублей) или оценить, как они себя ведут в составе смешанных напитков. Например, «Чистая Маша» (600 рублей) вместо привычного кроваво-красного помидорного месива являет собою кристально-прозрачную жидкость в бокале: замена чистого сока на томатную воду меняет весь визуальный эффект, а дистиллят на основе укропа и петрушки отвечает за ароматику. «Гречневый мул» (600 рублей) прячет серьезный градус за медовыми нотками гречишного дистиллята. Мальвина (600 рублей) – парафраз малинового физза, дамская штучка, где дистиллят проявляет свежий ягодный вкус. «Рябиновый драй» (600 рублей) – вариация сухого мартини из-за использования рябинового дистиллята становится мягче и проще сочетается с едой.

Кстати, еда тут – не второстепенная история. Андрей Шмаков, известный по работе в «Метрополе», отлично понял задумку авторов и создал короткое меню в стиле своих знаменитых бутербродных сетов и одновременно в формате room service. Теплый бри с курагой (350 рублей), свекольный хумус со сладкой кукурузой (300 рублей), бутерброд с соблазнительно жирной селедкой и душистым подсолнечным маслом (350 рублей): чтобы закусывать – просто отлично, а при желании можно полноценно поужинать. В формате бара Шмаков наконец-то осуществил свой замысел, который лелеял еще в «Коньке» на фудкорте «Депо», а именно подавать соленья не порционно, а «повилочно»: к коктейлю «Последняя осень», замешанному на дистилляте из черемши (600 рублей), выносят вазу соленых огурцов, можно зачерпнуть огурчик вилкой, глотнуть коктейль и похрустеть. Что касается собственных достоинств коктейля, где чесночному запаху черемши ассистируют херес и лайм, то это напиток из разряда love or hate, но после масштабной дегустации дистиллятов такая смесь реанимирует мгновенно.

«Кабинет 3.14»

Адрес: Трубная, 32, стр. 3

Время работы: чт-сб 20.00–3.00

+7 (929) 560 71 65

Московская версия легендарного питерского «Кабинета» первое время была засекречена: у бара не было не то что вывески и странички в фэйсбуке, но даже и телефона. Спустя полгода «Кабинет 3.14» открыл двери на улицу, придумав строгий свод правил, чтобы никто лишний внутрь не проник: вход строго по предварительной брони, в рваных джинсах не пускают (на самом деле иногда пускают, но придется накинуть черную мантию), бронь действует два часа, и в случае десятиминутного опоздания ее снимут, несмотря на все мольбы и жалобы на московские пробки. Если удалось успеть и найти нужную дверь, нужно пробраться сквозь стеллажи с дизайнерской одеждой (территориально бар – продолжение бутика Project 3.14), встретить человека в котелке, дать ему заклеить глазок телефона (съемка запрещена), и только тогда перед вами раскроются зеркальные двери.

Внутри – сумрачный подвал, зыбкое мерцание свечей, люди в черном (они же бармены) мешают карты Таро, кажется, дело вот-вот дойдет до публичного сеанса экзорцизма. Но те, кто бывал в «Кабинете» на Невском проспекте, готовы к театральным эффектам: на самом деле оба бара эксплуатируют тему тайных питейных заведений времен сухого закона, но если в Питере это 30-е годы, Нью-Йорк и Коломбо Белые Гетры, то у нас – российский сухой закон времен Первой Мировой, чайные кабинеты в московских ресторанах (в чайниках, понятно, алкоголь), «ананасы в шампанском» и интеллигентный декаданс. Дальше придется играть по местным правилам: посетители усаживаются за покерными столами и тасуют карты, определяясь с заказом. Сначала придется выбрать из четырех стихий: воздух (легкие аперитивы на основе игристого), вода (кисло-сладкие сауэры), земля (насыщенные напитки со сбалансированной сладостью и горечью) или огонь (крепкие сухие коктейли). А со второй раздачи в рамках заданной стихии нужно определиться непосредственно коктейлем (стоимость каждого – в районе 700-750 рублей).

Разбирать по косточкам конкретные рецептуры – дело безнадежное: во-первых, половина ингредиентов зашифрованы (писко, например, прописан на картах как «огненный виноград»), во-вторых, автор коктейлей и идеолог бара Сэм Коняхин так смело перетасовывает привычные вкусы и пропорции, что узнать в них твисты на что-то классическое сможет разве что брат-бармен, да и то на трезвую голову. Лучше отпустить логику и просто пробовать, наслаждаясь неизведанным. В скором времени в «Кабинете» появится еще одна игра: поданные в темном бокале напитки посетители должны будут идентифицировать по абстрактным картинкам, которые разложены перед ними. Стоит попробовать: не так часто в коктейльном баре предлагают не только разнообразно напиться, но и сыграть в ассоциации и прокачать нейронные связи.

«Колокол»

Адрес: Б.Никитская, 5

Время работы: вт-чт, вс 12.00–2.00, пт-сб 12.00–6.00

+7 (995) 883 35 55

Заведение на углу Большой Никитской и Романова переулка открыли бармены Александр Власов (Gutai, «Клава») и Кенан Ассаб («Антикварный», World Chess Club) в особняке с хорошей родословной. Некогда он принадлежал князьям Голицыным и Орловым-Мещерским: историзм авторы решили обыграть, назвав бар на бывшей улице Герцена в честь политической газеты, которую Герцен издавал. Но в реальности пространство рождает другие ассоциации: обнаженная кирпичная кладка стен, позолота, сочные граффити, лофтовая мебель и танцевальные вечеринки, – все это крайне похоже на реинкарнацию клубного накала середины нулевых, разве что публика стала посдержаннее, а коктейли изощреннее.

За карту отвечает Кенан Ассаб, и в ней собраны характерные для этого бармена обманчиво простые внешне и крайне сложные по рецептуре миксы. Есть, например, интересный твист на «Пунш плантатора» Caraway Punch – на дистилляте тмина с экстрактом кориандра и сывороткой соевого молока, Cookie Cobbler из вермута, настоянного на овсяном печенье с молочным лимонным сиропом, и уже ставшая местным must have версия «Белого русского» Peaty Russian с торфяным инфьюзом, кофейным ликером, сливками и шоколадным биттером, – всего восемь авторских коктейлей по 600 рублей, и все любопытные.

Кроме того, в «Колоколе» достойная еда, и если ночное меню закусок от шеф-повара Дмитрия Рагулина (ранее – White Rabbit) можно пожурить за прямо-таки наперсточный объем порций, то днем, когда бар работает как обычный ресторан, с размерами все в порядке: брускетты с креветками и гуакамоле (440 рублей), азиатский тако с говядиной (390 рублей), салат с лососем и эдамаме (390 рублей) и полба с лисичками и щучьей икрой (590 рублей) сделаны с расчетом на офисную публику, которая приходит не выпивать, а обедать. Впрочем, сюда можно заявиться и вовсе сытым: уж больно притягательна атмосфера непрекращающейся клубной вечеринки, где сегодня – выставка актуального искусства, завтра крутит диски диджей из «Симачева», а в субботу вся Москва зажигает на танцполе под диско. Вроде и мало кого знаешь, а хочется остаться подольше.

«Авиатор»

Адрес: Пресненская наб., 12, ММДЦ «Москва-Сити», башня «Федерация», 52 этаж

Время работы: пн-вс 15.00–3.00

+7 (999) 987 97 77

Непреходящей ценностью «Авиатора» остается захватывающий дух (даже на трезвую голову) панорамный вид на Москву с 52 этажа башни «Федерация». А вот коктейльная политика бара в последний год стала заметно меняться. Команда миксологов во главе с Вадимом Петровым (ранее Gipsy Bar) постепенно отказывается от излишне театральной подачи с жидким азотом, облаками сахарной ваты и прочими wow-эффектами. Теперь в фокусе внимания – дорогой алкоголь, натуральные ингредиенты, строгость подачи и нескучно переработанная классика, что, во-первых, в духе современных тенденций, во-вторых, лучше отвечает запросам топ-менеджеров из башен «Сити», которые вечером за стойкой ждут свой привычный «Манхэттен» и не всегда готовы вникать в пространные выдержки из истории мировой авиации.

Ядро карты составили авторские миксы на известные рецепты Twist Cocktail Collection. Вот, например, в Clover Club №2 в привычное сочетание джина, лимонного сока и малинового пюре (700 рублей) внедряется новое измерение вкуса за счет сочной настойки голубики. В ABC Sour, парафраз Aperol Sour, добавлен грейпфрутовый кордиал, и его фруктовая горечь маскирует отсутствие серьезного градуса, превращая напиток с символической долей алкоголя в полнокровный аперитив (600 рублей). Специально для девушек держат Pink French (800 рублей) – игривую версию French 75, меняя его оттенок на светло-розовый посредством шампанского розе, ликера из бузины и конфетно-розового ягодного джина. Из той же категории напитков, подходящих для флирта, – тини на красной смородине (700 рублей) и Mai Tai из трех сортов рома и свежего манго. «Манхэттен», кстати, в карте тоже есть, только испанский: херес, венесуэльский ром и биттер из апельсина, в сумме сладко-пряно-душистый и терпкий, но при этом крепкий по-мужски.

World Chess Club Moscow

Адрес: Кудринская пл., 1

Время работы: пн-чт, вс 16.00–0.00, пт-сб 16.00–3.00

+7 (495) 139 25 81

Кажется, единственный в мире шахматный клуб с музыкой и баром: здесь на самом деле играют в шахматы, пьют сложносочиненные коктейли и смотрят, например, «Седьмую печать» Бергмана. Идеолог World Chess Club Moscow Кенан Ассаб – из тех барменов, которые делают из коктейля не только напиток, но и историю: все миксы в карте названы в честь чемпионов мира по шахматам, и за каждым – целая биография, выраженная посредством вкуса. Наш выбор – Spicy GM (550 рублей) – твист сразу на две рецептуры: Old Cubanian (ром, мята, тростниковый сахар, игристое) и американский винтажный микс бурбона и шампанского Seelbuch. Автор специально усложнил сценарий: сбалансировал грубоватую насыщенность ржаного виски со сладостью бурбона и дополнил их купаж пряным сиропом, мятой, лаймом и розовым игристым. Следить за тем, как глоток за глотком в бокале раскрывается партитура вкусов, не менее увлекательно, чем наблюдать за ходом партии сильных игроков.

Dictatura Estetica Bar

Адрес: Берсеневская наб., 6, стр. 2, арт-кластер «Красный Октябрь»

Время работы: пн-чт 12.00–1.00, пт 12.00–3.00, сб 15.00–3.00, вс 15.00–1.00

+7 (905) 732 03 69

Dictatura Estetica в закоулке бывшей фабрики «Красный Октябрь» работает при ателье, где шьют рубашки. В баре смешивают любые коктейли по желанию гостей и разливают джин-тоник десяти видов. Эстетика и правда диктатурная: почти тюремные железные кровати вместо стульев, тусклый свет и граффити Хантера Томаса за стойкой, указующего путь не иначе как в светлое будущее. Публика в основном та же, что регулярно ходит на модные показы и на черно-белые фильмы в кинотеатр «Пионер», то есть интеллектуалы, креативные менеджеры, учащиеся творческих вузов, начинающие модельеры и прочие люди без расписания, способные провести вечер за просмотром комедий Чарли Чаплина или на джем-сейшн Marsala Quartet. Впрочем, слушать этно-джаз в здешней идеальной акустике на идеальных колонках – одно удовольствие. Как и разбираться в хитросплетениях карты джин-тоников, отыскивая между «цветочными и яркими» финскими и японскими дистиллятами и «зрелыми» голландскими женеверами свою уникальную комбинацию. Коктейльной карты как таковой нет, но олд фэшн и виски сауэр, если закажете, cмешают образцово.

Metafora

Адрес: Покровский б-р, 8, стр. 1

Время работы: пн-чт, вс 18.00–3.00, пт-сб 18.00–5.00

+7 (926) 074 61 90

Компактный, размером с двушку в новостройке бар напоминает уютную квартиру: одна комната – библиотека, вторая – барная зона, где регулярно проводятся тренинги, этапы различных барменских соревнований и прочие сугубо профессиональные сходки. Metafora была придумана своими для своих, идея была построить работу на принципах тотального гест-бартендинга, когда приглашенные бармены сменяют друг друга, делясь опытом и предлагая свой взгляд на коктейльный креатив. Кроме возможности попробовать миксы из рук заезжих знаменитостей, публику привлекают и местные хиты, небанально составленные и красиво представленные, например, Telegram на грушевом шнапсе, коричном апероле и банановом улуне (500 рублей), в который опускают текст настоящей телеграммы, напечатанный на съедобной бумаге. В топ-листе и любимец девушек «Идальго» (на текиле с клубникой и сливками, 500 рублей), и брутальный Che Re Ha на полугаре с хреном, черноплодной рябине и с куском шаурмы (500 рублей). По выходным может быть шумно, но музыкальная подборка вполне соответствует месту: немного соула, немного диско, немного хорошего старого рока. Плясать на стойке не обязательно, но отстукивать ритм вы будете наверняка.

Mendeleev Bar

Адрес: Петровка, 20/1, –1 этаж

Время работы: вт-ср, вс 18.00–1.00, чт 18.00–3.00, пт-сб 20.00–5.00

+7 (495) 625 33 85

Бар-легенда, переживший всех своих соседей на Петровке и истово сохраняющий репутацию закрытого места для избранных. Ранг старейшины дает «Менделееву» карт-бланш на многие странные для сегодняшней Москвы вещи: например, устраивать посетителям тотальный фэйс-контроль, брать депозит в 5000 рублей с человека за стол в субботу или коммуницировать с миром через Facebook исключительно по-английски. Скажем честно, пять лет назад здесь было веселее: девушки, которые могут служить витриной ЦУМа, их кавалеры на длинных черных машинах и смотрящие с любопытством на светскую Москву экспаты ведут себя чинно, тихо и совсем не по-молодежному. Но коктейли здесь по-прежнему превосходны. Если так случилось, что это ваш первый визит в Mendeleev, попробуйте что-нибудь из легендарного: Chinese Market Martini (850 рублей), где пронзительный вкус маракуйи, имбиря и китайского барбариса поразительно точно сбалансирован джином. Или любимый папой Хэмом и большинством завсегдатаев Death In The Afternoon (950 рублей) – этот коктейль на шампанском и абсенте стал визитной карточкой бара.

«Ботанист»

Адрес: Проспект мира, 26, стр. 1

Время работы: вт-чт 18.00-00.00,пт-сб 18.00-02.00

+7 (929) 557 04 28

«Ботанист» от холдинга «С.И.Д.Р. Групп» расположился в «Аптекарском огороде» и сам напоминает оранжерею: стены-окна, мебель цвета горчицы, гербарий на стенах и живые растения в кадках. Наполнение барной карты соответствует окружающему его всесезонному цветению: флагманским напитком стал джин-тоник, у посетителей есть выбор из 50 вариантов джина, которые разливают в бокалы по одной и той же цене в 550 рублей. Несмотря на моноконцепцию, в авторских миксах бренд-бармен Андрей Корнилов успешно избегает монотонности: настояв джин на лакрице, он получает напиток радикально черного цвета, а добавив в гамму коктейля лаванду и цветы клитории, окрашивает его в нежный сиреневый оттенок. Еще имеются джин-тоник ромашковый, вишневый, с улуном (все по 520 рублей) – разноцветные, сочные, с замороженными в кубики льда цветами и ягодами. Абсолютно дачное удовольствие – любоваться закатами и встречать рассветы с искрящимся пузырьками бокалом в руке, устроившись в шезлонге на крыше с шикарным видом на старейший парк Москвы.

Hydra Bar

Адрес: Никитский б-р, 11/12, 1

Время работы: вт-вс 18.00 — 04.00

+7 (495) 728 46 74

В подземном лабиринте «Гидры», искусно вписанной в реалии старинного московского особняка, так и хочется глазеть по сторонам: сусальное золото, барная стойка из натурального индийского мрамора с продолговатыми изумрудными и шоколадными прожилками, полуразрушенные кирпичные перекрытия, ярко-золотой верхний этаж и сумрачно-таинственный этаж нижний. Автор карты – Александр Литвинов, известный по московскому Public bar и Spicy NoSpicy в Киеве, занят игрой не только со вкусом, но и с ароматикой и визуализацией. На регулярной основе здесь мешают всего шесть коктейлей – все прозрачные, как стекло, и сложные, как и положено нынче концептуальному бару. Эстетская строгость подачи вовсе не исключает лихих поворотов сюжета: так, в Tria capita (600 рублей) интрига закручена на конфликте ароматики и вкуса. В основе – джин и яблочной ликер, а соседство игристого саке с его менее интенсивной, чем у просекко или шампанского, газацией и нейтральной рисовой нотой, сглаживает вкус и уменьшает суммарный градус. За секунду до подачи миксу сообщают аромат чая лапсанг сушонг, который распределяется по поверхности бокала, не смешиваясь с жидкостью. И эта последняя деталь – манипуляция фокусника: ощущая на вдохе лишь копченые ноты, от дегустации ждешь чего-нибудь сухого и крепкого, вроде олд фэшна. Но уже первый глоток сообщает про цветочную фруктовость, переводя рецепт в категорию бодрых летних напитков.

Rick’s Bar & Bistro

Адрес: Остоженка, 30, стр. 1

Время работы: вт-сб 18.00 – 01.00

+7 (495) 928 15 33

Бар и бистро с дорогим сумрачным интерьером стилистически точно вписывается в «золотую милю» Остоженки. Обстановка отсылает к ретро-бару в лобби дорогого отеля и фильму «Касабланка» одновременно: пальмы в кадках, массивные латунные светильники, венские стулья и черные столики создают ощущение кинодекораций, белые кеды и безразмерные худи здесь не совсем уместны, амбьянс требует клубных пиджаков и лодочек на 12-сантиметровых каблуках. Барная карта построена почти исключительно на классике. За главного в карте – French 75 (750 рублей), если кто забыл, то именно этот коктейль преподносил Ингрид Бергман герой Хэмфри Богарта. Не утруждая себя модными выкрутасами, подают его строго по канону – в высоком бокале с утопленным в нем завитком лимонной цедры. Основа коктейля – на выбор гостя – аутентичная версия 40-х годов на коньяке или более распространенная сегодня на джине. А чтобы подчеркнуть торжественность момента, игристое вино уступает место в бокале шампанскому: выходит недешево, зато с настоящим олдскульным шиком.

Neon Monkey

Адрес: Б.Дмитровка, 32, стр. 2

Время работы: вт-чт 18.00–0.00, пт-сб 18.00–3.00

+7 (966) 135 10 63

Тайский бар добавляет легкости и свежести в громоздкую эстетику тики-коктейлей. Никаких искусственных пальм и суровых идолов с острова Пасхи – стилистически напитки у «Неоновой обезьяны» ближе «миленькому» японскому стилю kawaii. В карте собрана вся тропическая экзотика: в ее рецептурах есть грейпфрутовое масло, банан, алоэ, личи, пена из лемонграсса, синий чай и азиатские специи. Фирменный «Лим-Нииам» (490 рублей) наливают в увесистый керамический стакан в форме обезьянки, у которой на макушке торчит крепко взбитая йогуртовая пена (ее удобно есть ложкой). Могут возникнуть неуместные ассоциации с кадрами из «Индианы Джонса», но на самом деле этот микс совершенно безобидный: светлый ром, банановые и дынные ликеры, йогуртовый шраб и свежий ананас не сливаются в один фруктовый компот, а стойко держат идеальный баланс сладости, терпкости и кислоты. Спецразвлечение в Neon Monkey для тех, кто знает, — тайный «бар в баре» на один стол, спрятанный возле кухни, где каждый может попробовать себя в роли миксолога. Гостям предлагают сет из соков, фруктов и домашних дистиллятов (их гонят из лемограсса, жасминового риса, мяты с ананасом и прочей тропиканы), из которых по принципу «сделай сам» можно смешивать коктейли в любых сочетаниях и пропорциях (цена сета – 2500 рублей).

Dry & Wet

Адрес: Тверская, 27, стр. 1

Время работы: вт-пт 18.00–0.00, сб 18.00–3.00

+7 (929) 608 03 78

Бар Виталия Екименко, дважды лучшего бартендера России по версии Diageo Reserve World Class, на первый взгляд – чистой воды провокация. Когда карта пестрит названиями вроде Passion Pussy, Milf и Sex Symbol (все коктейли – по 550 рублей), ожидаешь к ней каких-нибудь гоу-гоу танцев впридачу. Но за двусмысленным неймигом кроется ирония: здесь стебутся над стереотипами, разделяющими мир коктейлей на брутальные сухие «мужские» и сладенькие «женские». Фирменный напиток, который нужно попробовать всем и каждому, – Passion Pussy. На первый взгляд, это всего лишь бокал с игристым и блестками. Но внешность обманчива: откровенную сладость персикового ликера и игристого вина сглаживает горьковатая нота сюза, а ароматику дополняет пюре маракуйи, осветленное агар-агаром при сверхнизкой температуре. Дальше бармен обращается с коктейлем по-мужски: помещает в кег и подключает к драфту, откуда, словно пиво, напиток «идет в розлив» в бокал с карамельным крастом. В финале, кроме декора, в нем нет ничего истошно «девчачьего» – это снайперски точно сработанный микс.

Caffe Torino by Martini

Адрес: Тверская, 23

Время работы: вт-пт 8.00–2.00, сб-вс 10.00–2.00

+7 (903) 105 10 10

Caffe Torino by Martini придумали создатели замечательного Noor Electro: собственно, два бара работают через стенку друг от друга. Отправной точкой для концепции стало главное достижение Италии в коктейльной культуре – миланский аперитив. При этом про надоевшие шпритцы в карте – ни слова, зато вариация на тему волшебных пузырьков здесь одна из самых упоительных. Название «Стравинский» (650 рублей) – реверанс в адрес одноименного бара при римском отеле Hotel de Russie, откуда и была заимствована идея смешать просекко с гранатовым соком. Как и все миксы такого рода, коктейль строится на простоте и качестве подручных ингредиентов. Спелые южные гранаты, обладающие не только прямолинейной кислотой, но и сочной бархатистостью, можно считать главным залогом успеха. В сумме получается богатая полутонами терпкая смесь, которой можно наслаждаться весь вечер или сделать прологом для веселого бар-хоппинга.

«Вода»

Адрес: Петровка, 17/7

Время работы: чт-сб 19.00–3.00

+7 (495) 281 46 70

Этот невероятно стильный бар с минималистическим, сдержанным дизайном спрятан в московских дворах, чтобы нашли только свои. Дозвониться по телефону – сложно, найти свободное место, заглянув на удачу, – почти нереально, но попытаться стоит. Гений места – Виталий Бганцов, он сам стоит за стойкой и сам смешивает коктейли. Смысл происходящего построен вокруг самодельных вытяжек, крафтовых настоек и спреев, биттеров и дистиллятов, есть даже собственный джин. Вся эта тянущаяся к алхимии сложность, понятное дело, рассчитана больше на знатоков, но и для обыкновенных любителей выпить красиво тоже притягательна. В напечатанном виде карты нет и не будет: чтобы выбрать напиток, нужно общаться. После стандартных вопросов – сухое или сладкое, с горчинкой или с уклоном в кислотность, бармен оборачивается к заветной полке, где в разноцветных бутылках стоят премиксы, чтобы собрать из них коктейль, – хватит двух-трех телодвижений. Кому-то ляжет на душу Mediterranean Bees Knees (все коктейли – по 650 рублей) с вытяжкой из еловых лап, кому-то – сухой и терпкий «Американо» с бергамотом, кому-то – Fizz со шрабом из ревеня и ванилью, кому-то танинный S +F+A c саке, сухим хересом, абрикосовым ликером и вытяжкой из дуба, а кто-то признает своим кокосовый Sazerac. Несмотря на предельно сложные заготовки, все подачи здесь максимально лаконичные, без украшательств.

«Котельная»

Адрес: Лесная, 20, стр. 5

Время работы: пн-вс 18.00-05.00

+ 7 (985) 920 99 98

Главное место коктейльной силы на территории московского «Депо» – очередной проект от команды Noor Electro. «Котельная» занимает двухэтажное здание бывшей котельной: исторические краснокирпичные стены и пятнадцатиметровые потолки оставлены в неприкосновенности, к ним добавлены элементы и фактуры, отсылающие к эпохе ар-деко. На первом этаже – контактный бар с диванами, второй еще шикарнее – с золоченой лестницей, пальмами и гигантским золотым шкафом до потолка, заполненным разнокалиберными бутылками. Ответственный за коктейльную политику – Владимир Журавлев, один из идеологов Bartenders Brothers, известный в профессиональных кругах отточенностью рецептур, артистичностью подач и энциклопедическими знаниями всемирной истории миксологии. Для «Котельной» он составил карту с проверенной временем классикой и авторскими твистами. Фирменный напиток – твист на Porn Star Martini (690 рублей), рецепт которого реконструировали в максимально приближенном к оригиналу формате «два в одном»: в одном бокале – порочная смесь водки, ванили, сока лайма и спелой мякоти маракуйи, в другом – ледяное просекко в чистом виде. В сумме – идеальный инструмент соблазнения: с максимально тропическим вкусом, отчаянной прохладой и мощным градусом, спрятанным за пузырьками и томным ароматом пассифлоры.

Delicatessen

Адрес: Садовая-Каретная, 20, стр. 2

Время работы: вт-чт 12.00–0.00, пт-сб 12.00–2.00, вс 12.00–22.00

+7 (495) 699 39 52

Завсегдатай мировых барных рейтингов, мимо которого пьющим никак не пройти. Когда «Дели» только открылся, еще мало где использовали прием с отсутствующей в напечатанном виде барной картой и приготовлением коктейлей по желанию. А Вячеслав Ланкин, легенда московской барной индустрии, уже готовил здесь в режиме онлайн, сообразно невнятным желаниям гостей, но руководствуясь собственными, вполне внятными принципами: доводя классику до совершенства пропорций, выдерживая коктейли в дубовых бочках, экстрагируя все, что вытягивается, и никогда не изменяя понятию «вкус» ради внешних эффектов. Нет ничего удивительного в том, что едва ли не каждый микс здесь – штучный товар. За почти десять лет существования бара Ланкин не только напоил самых важных алкоголиков города и страны, ближнего и дальнего зарубежья, но и воспитал кучу последователей. А уж сколько тут выпито выдержанных в бочке Pedro Manhattan (550 рублей), душистых Clover Club (600 рублей), цветастых Сheekypooki (600 рублей) или Dirty Bird Martini (600 рублей) с перепелиным яйцом – и не сосчитать.

Veladora

Адрес: Покровка, 2/1, стр. 1

Время работы: ср, вс 18.00–2.00, чт-сб 18.00–5.00

+7 (495) 357 85 48

Мексиканский бар на задворках Покровки открыли Виталий Бганцов и Дмитрий Рубаненко, уже запустившие вместе бар «Вода». В «Веладоре» – тоже минимум дизайна, но совсем другой градус и иная атмосфера: красиво обшарпанный подвал выкрашен в жизнерадостные цвета, мескаль наливают в граненые церковные подсвечники с рифлеными боками – veladoras (надо обязательно допить до креста на дне), к крепким напиткам подают собственную цитрусовую или томатную сангриту, а по выходным играют хип-хоп, фанк и соул. Коктейли – тоже с акцентом на мексиканскую аутентику, подходящие по смыслу и по настроению, но никогда не скучные: будь то Tommy’s Margarita (500 рублей) с сиропом агавы вместо сахара или Passion Beer (550 рублей) на маракуйевом роме, агаве и пиве. В меню – несколько разновидностей тако, гуакамоле с начос, чичарронес, кукурузный суп, зеленый салат с обожженным авокадо, брауни с копченой карамелью на десерт.

«Коробок»

Адрес: Б.Дмитровка, 7/5, стр. 2

Время работы: ср-сб 18.00 и до последнего посетителя

+7 (499) 277 00 07

Несмотря на игривое название бара, спрятанного в подземелье под «Техникумом», обстановка тут напряженная, того и гляди, речь зайдет о расщеплении ядра. Шеф-бармен Евгений Шашин и его подручные, обрядившись в длинные черные халаты, таинственно шаманят в полутьме, нашептывая гостям на ухо какие-то странные слова. В карте лучшего бармена России 2015 по версии Diageo Reserve World Class всего 7 коктейлей и никакой самодеятельности – классику вам, может быть, и приготовят, но не всякую, например, в баре принципиально не держат игристого. А если хотите понять, как устроена авторская логика – садитесь за стойку и держите ухо востро. Волшебные превращения твердых тел в жидкости, спреи и пудры происходят с помощью алхимических заклинаний, роторных испарителей и прочих дистиллирующих, дегидрирующих и препарирующих гаджетов, правда, не в самом баре, а в лаборатории White Rabbit. Маст дринк – это, конечно, «2 step Negroni» (600 рублей) из джина, кампари и белого вермута. Вермут и кампари для него обесцветили с помощью роторного испарителя, получив две «фракции», из которых алкогольная служит основой для негрони, а безалкогольная – базой для конфеты с соответствующим вкусом. Расщепление ядра – ожидается.

«Кот Шредингера»

Адрес: Б.Дмитровка, 32, стр. 1

Время работы: вт-чт 18.00–0.00, пт-сб 18.00–3.00

Экспериментальный бар, стилизованный под бункер и одновременно похожий на лабораторию из «Корпорации монстров». Бармены наряжены в белые халаты, и неспроста. Здесь самые безумные подачи в городе — в целлофановом пакете с плавающей внутри рыбкой (слава богу, ненастоящей), в электрической лампочке, в пробирке, в ледяной сфере, которую, чтобы добраться до коктейля, следует разбить, и даже в игрушечном роботе. Так изобретательно вы еще не выпивали. Интерактивность здесь тоже понимают своеобразно: при заказе, например, коктейля «Джанго» (510 рублей) бармен приковывает гостя к жестяному бокалу тяжеленными цепями. Ключ, конечно, в окошко не выкидывает, так что освободиться можно в любую минуту. Но куда забавнее тянуть через трубочку терпкую смесь виски и тимьяна с оттенком персика и цитрусов, попутно посылая инстаграм-весточки на волю из добровольного барного рабства.

Happy End Bar & Kitchen

Адрес: Спиридоньевский пер., 9

Время работы: пн-ср, вс 12.00–0.00, чт-сб 12.00–5.00

+7 (499) 704 69 69

Happy End на Патриарших открыл Бек Нарзи, в свое время встроивший барную культуру в Москве в западный контекст, а нынче заведующий целым отрядом перуанских ресторанов Pachamama group в Лондоне. Интерьер — актуальный и неизбитый, из тех, какие в Нью-Йорке называют millennial apartment, и да, здесь не стесняются красить стены в розовый, а коктейльная карта — с кучей обаятельных твистов на классику 90-х, одна из лучших в городе. Привычные названия звучат как сногсшибательные откровения. Happy Watermelon (690 рублей) сделает вас довольным, как арбуз: в нем ловко взаимодействуют водка, арбуз, маракуйя и игристое. Чтобы стать совсем happy, пробуйте Happy Cosmopolitan (690 рублей) на счастливом замесе из водки, малины, ванили, лайма, клементинов, кумквата и, конечно, снова игристого. А ритм Manizha (690 рублей) — зона ответственности цитрусовых: от модного нынче у барменов ликера Solerno до сока сицилийских апельсинов. Имеется секретная желтая комната с коктейлями и мастер-классах от барменов-гастролеров.

«Вермутерия»

Адрес: Б.Путинковский пер., 5

Время работы: пн-чт 12.00–0.00, пт-сб 12.00–3.00

+7 (985) 813 93 83

Бар с коллекцией вермутов со всего света и неканонической пиццей элегантно выстраивает взаимоотношения еды и напитков: коктейльная карта – преимущественно аперетивная, но без ожидаемой в таком случае яркой итальянской интонации. Например, «Жасминовый саур» (430 рублей) в чашке из тонкого фарфора на высокой стеклянной ножке – тонкая аллюзия на китайское чаепитие. Мягкое сочетание виски со сладким французским вермутом, настоянном на цветах жасмина, плюс цветы ромашки и тонкий вкус лимона. Эстетский коктейль можно фотографировать на фоне стены цвета свежей травы или на роскошной мраморной стойке. Или прямо на полу, используя в виде бэкстейджа узорчатую плитку, – кому как больше нравится. Другой обязательный к употреблению микс – алый «Грандо Розат» на роме с лепестком розы в бокале (420 рублей), – пьется долго, дразнит рецепторы запахом яблок и настраивает на приятный вечер и ни к чему не обязывающий флирт. А наутро – ни головной боли, ни сожалений по поводу съеденной накануне пиццы.

Bambule

Адрес: Солянка, 1/2

Время работы: пн-ср, вс 12.00–0.00, чт 12.00–2.00, пт-сб 12.00–3.00

+7 (495) 114 54 22

Совладелец Publife Group Денис Бобков устроил на Солянке свой маленький Кройцберг, но с большой шумихой, позаимствовав стилистику у легендарных берлинских студенческих сквотов вроде арт-коммуны «Тахелес». В баре Bambule (название взяли из немецкого сленга, «бамбуле» переводится как «шумиха») – гэдээровские обои, норка с плеча какой-то фрау, динамичные диджеи со старым винилом, биодинамичные вина с веселыми этикетками и актуальные коктейли от команды Виталия Бганцова («Вода», Veladora). Задуманная как набор аперитивов на основе хересов и вермутов, набирающих нынче обороты, карта, впрочем, отдает должное и классике. Обратите внимание, во-первых, на Yusu / Bergamot – экзотический микс c ярким и объемным вкусом, приготовленный на игристом с участием рукотворного ликера из юзу и бергамота, а, во-вторых, на оригинальную версию мексиканской «Паломы», куда для полноты ощущений помимо текилы и грейпфрутового кордиала командируют дистиллят из роз (все коктейли по 550 рублей).

Saxon + Parole

Адрес: Спиридоньевский пер., 12/9

Время работы: пн-пт 12.00–0.00, сб-вс 11.00–0.00

+7 (903) 755 03 43

Тандем из ресторана и бара, клонированный с одноименного заведения в нью-йоркском Сохо. В ответе за достоверность декораций – дизайн-бюро AvroKO, которое воспроизвело породистый белый интерьер с «лошадиными» деталями (Саксон и Пароль – это, если кто не в курсе, скаковые жеребцы). Коктейли тут едва ли не важнее еды – например, Manhattan on Tap (в его ингредиентах фигурирует, например, биттер, настоянный на старой коже, 580 рублей) уже стал городской легендой. Недаром оригинальный манхэттенский Saxon + Parole регулярно признается «лучшим ресторанным баром мира» по версии важного конкурса Tales of the Cocktail, который проводится в Новом Орлеане: московской франшизе и карты в руки. Помимо хрестоматийного «Манхеттена», пить в «Саксоне» надо, конечно, «Янки Мул» (580 рублей), Dry Martini Service (650 рублей) и «Наш милки панч» (450 рублей), которые смешивают здесь абсолютно так же, как в Нью-Йорке.

Chainaya. Tea & Cocktails

Адрес: 1-я Тверская-Ямская, 29, стр. 1

Время работы: вт-сб 20.00–03.00

+7 (495) 967 30 52

Самый известный русский неоспикизи находится в облезлой подворотне на площади Белорусского вокзала, что не мешает ему быть завсегдатаем рейтинга World’s 50 Best Bars. С улицы – не попасть, только по предварительному звонку и по рекомендации знакомых. Тут вам и специфическая таинственная атмосфера, и томная манера сервиса, и соответствующая музыка. Сложноустроенные личности, считающие употребление коктейлей интеллектуальной игрой, «Чайную» просто обожают. Остальные пожимают плечами, но тоже пьют за милую душу. В хитрой карте от Константина Плесовских почти со стопроцентной точностью можно отыскать свой напиток. И убедиться, что для счастья тебе только его и не хватало. Кому-то – идеально подойдет El Hueso (650 рублей) – легкий летний твист на Last Word с джином, шартрезом и абрикосовым ликером, а кому-то – обманчиво простой джин-тоник с мастерским сбалансированным финским ржаным дистиллятом и травяным тоником (650 рублей).

Less Sugаr Bar

Адрес: Малая Бронная, 24, стр. 4

Время работы: ср-чт 16.00−02.00, пт-сб 18.00−03.00, вс 16.00-00.00

+7 (499) 394 35 11

Вывеска полностью соответствует содержанию: коктейли в Less Sugаr Bar готовят строго без сахара. А если сладость необходима – используют натуральные подсластители: акациевый мед миксуют с ромом, сироп агавы – с текилой. Карту коктейлей составляли Владимир Колганов (Chainaya, Tea&Cocktails, Pinch) и Михаил Пугачев (Kisa Bar, Mitzva Bar), к диетической составляющей напитков приложили руку владелицы Марина Знаменская и Анна Свердлова. Проект и выглядит девичьим – светлым, легким, с почти кукольной мебелью и неоновыми лайт-боксами. Хотя в легковесности здешние напитки вряд ли кто обвинит, алкоголь-то в них настоящий: под запретом только истошно сладкие ликеры. Барная карта тяготеет к сухим и бодрящим вкусам: Arny (600 рублей), замешанный на текиле, ферне бранко, сиропе топинамбура с корицей и текиловой пеной с добавлением халапеньо, мгновенно возвращает в ряды живых после бессонной ночи. Сезонный Agabis Gimlet (650 рублей) с текилой на малине, лаймом, гибискусом и нектаром агавы будоражит рецепторы свежей фруктовой кислинкой. Даже в самом сладком в карте коктейле «90210» (650 рублей) акациевый мед, ром на кураге и имбирь не дают ни грамма приторности. Казалось бы, бар двух подружек на тему skinny drinks предназначен быть местом исключительно для девчоночьих посиделок, но мужчин за стойкой тоже немало: видно, даже сильные духом и телом уже поняли, что утреннее похмелье – результат не только злоупотребления алкоголем, но и маскирующих градус сахарных сиропов.

«Московский бар»

Адрес: Москва, Охотный Ряд, 2, гостиница Four Seasons Moscow, 1 этаж

Время работы: пн-вс 17.00–2.00

+7 (499) 277 72 80

Образцовый бар при отеле Four Seasons – умеренно старомодный, сдержанно элегантный, с эстетикой закрытого клуба, хрестоматийным видом на Красную Площадь и ненавязчивым музыкальным оформлением в виде классического джаза. Вышколенный персонал способен всю ночь поддерживать беседу с нетрезвым посетителем за стойкой, мгновенно меняя бокалы. В коллекции – богатая выборка шампанского и игристых (в том числе и российских) вин, в коктейльной карте задают тон твисты с привнесенными в них патриотическими нотами: в ход идут зерновые дистилляты, квас, березовый сок, десяток видов алтайского меда и северных ягод. Пять лет назад концепцию для «Московского бара» придумал Бек Нарзи, и рецептуры того времени возвели в разряд «легенд Московского» (этот раздел барной карты так и называется): авторскую версию Moscow Mule (1000 рублей) с медом, лаймом и выпаренным квасом, «Нашу Машу» на домашней аджике (850 рублей) или «Транссибирский экспресс» (900 рублей), объединяющий коньяк с дальневосточным медом и облепиховым джемом, следует заказывать иностранным гостям как доказательство, что у барной индустрии в Москве есть свое лицо. Цены высокие, зато стайки голддиггерш, привычно заселяющиеся в бары в центровых отелях ближе к полуночи, здесь если и водятся, то не так бросаются в глаза.

The Bix Bar and Legend

Адрес: Б.Козихинский пер., 9

Время работы: пн-вс 18.00–3.00

+7 (495) 252 10 91

Джазовый бар, словно составленный из кадров The Cotton Club Френсиса Форда Копполы, вписался в глухой подвал на Патриарших так удачно, будто был здесь всегда: старое фортепьяно, на котором по будням играет тапер, в выходные становится центром активных джем-сейшнов. Манерная мебель, потертый ковер, вещицы с блошиных рынков, подсвеченная оранжевым стойка, старые зеркала – весь интерьер выглядит уютным, изрядно пожившим и как будто сложившимся стихийно. Тайная сигарная комната делает аромат эпохи сухого закона вполне осязаемым. В барной карте нет ничего сложного и излишне механистического, она отсылает к эпохе ревущих 20-х, когда ценность коктейля определялась доступным алкоголем и мастерством бармена, а не возможностями роторного испарителя. Основу составляют классические американские коктейли из Чикаго, Нового Орлеана и Нью-Йорка (все по 650 рублей) во главе с New York Sour – с кларетом вместо портвейна. Единственная современная вольность, которую позволили себя создатели «Бикса», – поставить пару коктейлей на драфт. Например, из крана здесь льется Old Hickory (550 рублей), классический рецепт из 30-х годов: смесь сухого вермута и биттера, которая вкусом и внешностью напоминает Negroni. Еще одна фишка – безалкогольный миксер, который тоже выставляют на кран и меняют раз в неделю: можно взять на стойке любимый алкоголь и самим разбавить из крана клюквенной содовой или рутбиром, получив в результате беспроигрышную комбинацию из всего двух ингредиентов.

Антикварный Boutique & Bar

Адрес: Звонарский пер., 5

Время работы: вт-пт 16.00–23.00, сб 13.00–23.00

+7 (925) 121 22 55

О существовании бара в недрах антикварной лавки знает уже каждый московский коктейльный гик, но заведение все еще притворяется секретным: вход только по предварительному звонку или при личном знакомстве с хозяевами, гостей с медийными лицами (которых тут бывает немало) заботливо прячут за расписными китайскими ширмами и мощными спинами резных буфетов. Любую винтажную мебель отсюда при наличие пухлого кошелька можно оплатить и увезти, не дожидаясь окончания вечера. Коктейльная карта тоже в своем роде раритет: в свое время здесь работали Виталий Бганцов (Voda), Ирина Голубева (Santo Spirito) и Кенан Ассаб (World Chess Club) и оставили в наследство немало отличных рецептур. «Антикварный» славен в профессиональных кругах своим Dry Martini (700 рублей) – грязным, очень сухим и в целом безупречным. А как средство борьбы с затянувшейся летней непогодой можно рекомендовать коктейль «Бастилия» (650 рублей), который здесь наливают со дня открытия: бодрый микс на основе двух ингредиентов – кальвадоса и кордиала из прованских трав – заставит очнуться от нежданной сезонной хандры. В дополнении к продажам мебели и коктейльной программе бар предлагает ресторанное по объему и содержанию меню, а еще регулярно проводит лекции по искусству, публичные чтения и прочие интеллектуальные посиделки. Естественно, выпивать, рассуждая о разумном и вечном, никто никому не мешает.

Margarita Bistro

Адрес: М.Бронная, 28/2

Время работы: пн-вс 12.00–23.00

+7 (495) 818 99 88

В обновленной и лишенной булгаковских аллюзий «Маргарите» коктейльная карта находится в руках Максима Горелика, известного по таким проектам, как «Севичерия» и Lucky Isakaya Bar. Его авторский взгляд определяют легкие, со свежими фруктовыми нотами миксы в духе Low ABV (снижение градуса коктейлей за счет усиления яркости вкусов – прим. ред.). Не слишком очевидный для вечно мерзнущей Москвы ход – но на Патриарших свой микроклимат. Например, тут один из лучших в городе Bellini (670 рублей) – из заготовленных с лета рыночных персиков. Курортный Americano (720 рублей) закутанный, словно в пеструю гавайскую рубашку, во вкусовые оттенки французского винного апперитива, тернового ликера, хинного битера и тоника из бузины. И несколько удачных авторских шпритцев – нежно-лиловый лавандовый (650 рублей) и легкомысленный арбузный (650 рублей), который включает home-made дистиллят со вкусом жевательный резинки. Не переходя границ хорошего вкуса, Горелик умеет внести в классику дерзкие ноты. Образец жанра – Cranberry Mary (650 рублей), где привычный кроваво-томатный сюжет освежает терпкое вмешательство клюквенного сока.

Mitzva Bar

Адрес: Пятницкая, 3/4, стр. 1

Время работы: пн-чт, вс 18.00–3.00, пт-сб 18.00–5.00

+7 (495) 532 42 24

Единственный в своем роде некошерный еврейский бар сработан с размахом театральных декораций: почти отвесной лестница уходит в подвал под низкими сводами, каббалистические знаки отражаются в мутных зеркалах, свечи, качели на цепях и девушки в глухих черных платьях, бесшумно снующие от кухни к залу. Мрачной, но симпатичной фантасмагории вторит коктейльная концепция: чего стоит «Кровавая Сара» с томатно-водочным премиксом на израильских специях с листочком мацы (все коктейли – по 660 рублей). Барной карты нет как таковой: бармены предлагают напитки в постоянном диалоге с гостями и под присмотром нарисованного всевидящего ока в полстены миксуют актуальные рецептуры с ветхозаветными коннотациями. Holy Land ощутимо бьет в нос смесью водки с манговым соусом амба и трюфельным бальзамиком, Seal of Salomon на ржаном виски подается в посеребренной чаше для кидуша, местная вариация на тему Негрони – «Нигредо» воспроизводит в бокале ни много ни мало первый этап сотворения философского камня при помощи джина и черешневого бальзамического крема. Люди в пейсах среди завсегдатаев появляются редко, зато есть официальный «час еврея»: за три часа до закрытия все коктейли отдают за полцены, так что желающим проявить еврейскую бережливость есть смысл в относительной трезвости дотянуть до полуночи по будням и до двух часов ночи в выходные дни.

«Голова»

Адрес: Трубная, 15

Время работы: ср-чт 18.00–1.00, пт-сб 18.00–4.00

+7 (916) 513 40 69

Микро-бар прямо под рестораном «Тажин» – зал вмещает человек двадцать, так что чувство локтя за стойкой – понятие отнюдь не фигуральное. Несмотря на тесноту, выпивать в «Голове» душевно и приятно: формула «классная музыка плюс качественный алкоголь» работает безотказно. Барная карта от Николая Волотова, набившего руку в «Стрелке», меняется едва ли не еженедельно, но, похоже, «Голова сауэр» (бренди, травяной ликер, лаймовый кордиал, лимон, белок, биттер, 550 рублей) прижился навсегда и перешел в разряд signature cocktails. Плюс – вся классика от «Сухого Мартини» до «Манхэттена», которую здесь мешают очень достойно. По выходным устраивают живые концерты, приглашают диджеев и без толпы у входа ночная жизнь на Трубной была бы уже не той. Концептуально бар удачно занял почти пустующую в Москве нишу между слишком уж угарными барами с падающими в проход юнцами и танцами на стойке и степенными «взрослыми» заведениями типа «Коробка». Здесь приличный градус веселья и никакого угара и попсы.

«Фаренгейт»

Адрес: Тверской б-р, 26, стр. 2

Время работы: пн-вс 12.00–0.00

+7 (495) 651 81 70

Редкий для Москвы случай, когда бар при ресторане притягивает едва ли не больше внимания, чем сама кухня. В этом заслуга не только регулярных гастролей мировых звезд барной сцены, но и неумной фантазии местной знаменитости Дениса Кряжева, который раз в сезон меняет барную карту. Сейчас в меню – пейзажные зарисовки, в разделы «Луг», «Огород», «Сад» и «Лес» собраны коктейли с соответствующей ароматикой, к их строительству автор смело привлекает такие необычные ингредиенты, как копченая сладкая вата, сироп из водорослей комбу или обжаренный батат. Одна из самых точных «лесных» реконструкций – коктейль Underwood (640 рублей): микс из виски, красного мартини, обожженных какао бобов и грибной настойки амаро, над которым вырастает рукотворная поляна из веток розмарина и целой грибницы шимиджи. Тут надо отключить голову и, не пытаясь разобраться в хитросплетения миксологии, просто наслаждаться ощущением «тихой охоты». Если же вы склоняетесь к чему-то более легкому – берите Strawberry (600 рублей), сочетающий в себе клубничный херес, бурбон, какао блан и капельку биттера с пронзительно сладкой летней клубникой.

Community

Адрес: Космодамианская наб., 2

Время работы: пн-чт, вс 12.00–0.00, пт-сб 12.00–5.00

+7 (499) 811 08 11

Бар в Community – часть мультифункционального пространства, придуманного известным промоутером Синишей Лазаревичем и включающего ресторан, театр, библиотеку и чайную комнату. Все это сосуществует на одной волне и плавно перетекает друг в друга: в баре, например, можно случайно попасть на авторские чтения или иммерсивный спектакль с выстрелами и канканом. Подборка коктейлей в исполнении шеф-бармена Павла Машкина, одного из выпускников «Стрелки», учитывает все последние московские поветрия: тут и раздел с сезонными ингредиентами, и Contemporary – с теми коктейлями, что сейчас на острие популярности, и Alhimia, где в рецептурах задействованы ультрозвуковой гомогенизатор и прочие испарители, в отдельную главу собрали классику для продвинутых консерваторов. Если хотите проникнутся приподнято-артистическим настроением места – берите Purple Cube (750 рублей): коктейль на основе чилийского писко, настоянном на цветочной пыльце и гибискусе, с участием розового вермута, черносмородинового ликера и лайма эффектно подается с кубиком льда, в который для визуального эффекта вморожена живая орхидея.

City Space Bar & Restaurant

Адрес: Космодамианская наб., 52, стр. 6, гостиница «Swissotel Красные Холмы», 34 этаж

Время работы: пн-вс 18.00–3.00

+7 (495) 221 53 57

Похожий на летающую тарелку высотный бар «Swissotel Красные Холмы» сегодня редко попадает в светскую хронику. А было время, когда здесь гремели самые шикарные вечеринки города, и за стойкой заправлял тандем мечты – Александр Кан и Бек Нарзи. Пути двух гуру барной индустрии давно разошлись, а Citу Space из разряда «горячих мест» перешел в шикарный, но слегка застывший во времени панорамный бар при отеле. Впрочем, попадание в десятку лучших баров мира по версии Bartender’s Guide, пусть и случившееся в далеком 2008 году, не прошло бесследно: команда держит марку, здешние коктейли все также хороши, хотя и космически дороги. Чтобы тряхнуть стариной, закажите «Арбузный кулер» (950 рублей) – микс лососевого цвета на основе водки, свежего арбуза и маракуйи воплощает вкус сладкой жизни образца нулевых. Или «Цветочный спритц» (1400 рублей) – сложносочиненный напиток на джине и мускате с сиропом розы, водой апельсиновых цветов и свежими ягодами.

Noor Electro

Адрес: Тверская, 23

Время работы: пн 17.00–3.00, вт-чт 8.00–3.00, пт 8.00–5.00, сб 10.00–5.00

+7 (903) 136 76 86

Легендарное место, где пьянство носит богемный характер. Любой местный коктейль нагружен культурным бэкграундом и являет собой стопроцентный образчик барной моды, которая подразумевает маниакальное копание в старинных рецептах и возвращение к истокам коктейльной культуры. Поэтому в эпической карте, устроенной как пособие по классике и твистам, можно отыскать что-нибудь самое непристойное, вроде Mohito (650 рублей) и узнать, наконец, что раньше вы пили подделки, или Bloody Mary (680 рублей), чтобы понаблюдать, с каким влюбленным выражением лица его смешивает бармен, бесконечно подсыпая в шейкер какие-то тайные соли и специи, – не иначе как колдует. Верх же здешнего совершенства – роскошно простой и терпкий, состоящий из джина и сока ровно напополам, «Гранатовый тини» (650 рублей): в любви ему клялось не одно поколение московских прожигателей жизни.

Недорогие рестораны и кафе с коктейлями

Здесь собрана самая свежая информация о демократичных ресторанах Москвы с коктейлями. Специально для вашего запроса была создана эта подборка. Из нее вы узнаете, где в столице и Московской области есть такие заведения, а также все о них: адреса, телефоны, режим работы, тип кухни, средний счет, отзывы, фотографии, рейтинги. Другими словами — ничего лишнего, только актуальные и полезные сведения обо всех ресторанах и кафе Москвы со средним чеком от 800 до 1500 рублей, где есть интересные коктейли. Вам остается просто выбрать место по своему вкусу.

Вы выбрали:

Найдено 224 заведения

  • По рейтингу
  • Сначала недорогие
  • Сначала дорогие
  • Сначала новые

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *