Дизайн проект кофейни

Общественное заведение должно привлекать людей уже только самим видом. Должно отличатся от других ему подобных уникальным стилем, особенной, свойственной только ему атмосферой. Ведь ради ощущений люди и посещают такие места!

Поэтому дизайн проект кофейни должен учитывать потребности к определенному уровню комфорта помещения и качества обслуживания, он должен быть рассчитан на определенную аудиторию и ее платежеспособность. Здесь нет мелочей - есть нюансы, которые очень важно учесть для создания индивидуального стиля и неповторимой атмосферы.

Немалое значение имеет размещение заведения. Освещение, мебель, посуда, меню, одежда персонала - все взаимосвязано и создает общий вид, раскрывая главную концепцию оформления пространства. Интересно и грамотно составленное меню всегда привлекает внимание и вызывает приятные впечатления. Свет должен быть мягким и ни в коем случае не холодным, это убивает весь уют, а вот свечи, наоборот, придают ощущение спокойной романтики. Деревянная мебель лучший вариант для кофейни. Особой популярностью пользуются места с присутствием духа старины - потертая мебель и пол. В таких заведениях всегда выигрывают теплые тона: шоколадный, кофейный, сливочный, кремовый. Не нужно пугать посетителей дороговизной. Все проще - разные стулья, кресла и столы, уголки для влюбленных.

Текстиль и керамика только придают уют и тепло. В декорировании стен пола уместны любые сочетания цветов - как темных, так и теплых, при одном условии - они будут максимально натуральными. Нежелательно использовать гипсокартон - он придает ощущение ненадежности и нестабильности. Также не рекомендуется использовать ламинат и линолеум, которые не способствуют созданию домашнего уюта. И следует помнить про музыку, потому что она задает настроение. Ведь главное - это создание неповторимой атмосферы, благодаря которой люди захотят возвращаться в это место.

Гостевой зал должен быть таким ,чтобы посетители не причиняли неудобств друг другу, а персонал мог беспрепятственно перемещаться по заведению. Технические помещения должны отвечать определенным нормам и в то же время быть функциональными и эргономичными. Все должно быть выдержано в одном стиле, это не ресторан, где может быть несколько тематических зон, в этом плане кофейни несколько консервативнее.

Не следует забывать о внешнем виде заведения, ведь именно он в первую очередь привлекает внимание, производит впечатление, и человек уже не может пройти мимо и не зайти. Фасад и интерьер должны гармонично сочетаться друг с другом. Если вид из окна “не пляшет” с внутренней тематикой, то лучше задекорировать окна определенным образом. А если витрины кофейни большие – то можно создать видовой обзор, например, вечернего города. Это особенно эффектно, когда в зале приглушенный свет.

Одежда обслуживающего персонала говорит о статусе заведения. Кроме того, у официанта всегда должны быть при себе штопор, зажигалка, ручка, бумага, и т.д. Вежливость и гостеприимство как лицо кофейни.

Все эти составные элементы, которые необходимо учитывать, являются залогом успешного дела.

  Готовые проекты домов коттеджей от компании СтройГрад.